Leave Your Message
-
Dịch vụ trực tuyến -
-
-
Trong các thị trường tăng trưởng của thị trường kẹo thế giới, kẹo chua đang nhanh chóng trở nên phổ biến với người tiêu dùng trên toàn thế giới. Các công ty cung ứng phát triển rất nhiều loại kẹo chua có hương vị độc đáo Kẹo đáp ứng nhu cầu và sở thích độc đáo của người tiêu dùng tại khu vực của họ. Một báo cáo gần đây của ResearchAndMarkets nêu rằng phân khúc kẹo chua được dự báo sẽ tăng trưởng ở mức CAGR là 5,1% trong giai đoạn dự báo 2021-2026, do nhu cầu về hương vị sáng tạo tăng cao. Nếu người tiêu dùng đang tìm kiếm những trải nghiệm mới thông qua hương vị, các nhà sản xuất và nhà cung cấp sẽ cần xác định đúng loại kẹo chua đáp ứng được các khẩu vị khác nhau của tất cả các khu vực, với các tiêu chuẩn chất lượng tốt nhất.
Chúng tôi hiểu rằng một sản phẩm sáng tạo và chất lượng phải được đảm bảo tại Shantou Zhilian đồ ăn Co., Ltd. Do đó, với những cải tiến sẵn sàng cho tương lai và nỗ lực tìm kiếm sản phẩm mới, chúng tôi sẽ nỗ lực hết mình để thích ứng với mọi sở thích của người tiêu dùng trên toàn thế giới. Tuy nhiên, bức tranh toàn cảnh về điều này không mấy tươi sáng vì bản chất của việc tìm nguồn cung ứng quốc tế - từ việc tìm kiếm nhà cung cấp đáng tin cậy đến việc đáp ứng các quy định khác nhau của khu vực - chắc chắn sẽ có rất nhiều nút thắt. Với việc tiếp tục thúc đẩy những khó khăn trong việc tìm nguồn cung ứng kẹo chua cho thị trường nước ngoài, sẽ ngày càng rõ ràng rằng việc giải quyết những vấn đề này sẽ là bài hát để duy trì khả năng cạnh tranh trong phân khúc đang phát triển nhanh này.
Kẹo chua là một nhiệm vụ thực sự đầy thách thức với nhiều thị trường quốc tế mà người tiêu dùng có khẩu vị đa dạng. Một số nền văn hóa có khả năng chịu chua cao hơn những nền văn hóa khác, điều này có thể ảnh hưởng lớn đến công thức và hương vị được phát triển cho các sản phẩm kẹo. Ví dụ, trong khi người tiêu dùng Nhật Bản có thể thích vị chua ngọt dịu hơn, thì người tiêu dùng Hoa Kỳ thường có xu hướng thích hương vị chua đậm và mạnh. Do đó, những khẩu vị khác biệt như vậy đòi hỏi phải phân tích thị trường tỉ mỉ để tránh sự không phù hợp dự kiến giữa sản phẩm cung cấp và người tiêu dùng. Một ví dụ khác, các thành phần theo vùng và nhóm hương vị địa phương có thể ảnh hưởng đến sở thích về kẹo chua. Ví dụ, trong khi ở Mỹ Latinh, sự kết hợp me và ớt địa phương tạo ra trải nghiệm chua hấp dẫn cho người tiêu dùng địa phương, thì ở châu Âu, đó là trái cây, chủ yếu là quả mâm xôi hoặc chanh. Sự tinh tế của địa phương như vậy rất quan trọng đối với một nhà sản xuất quốc tế. Họ cũng có thể chọn tiến hành các cuộc thử nghiệm hương vị và nhóm tập trung để thu thập thông tin rất có giá trị có thể giúp định hình sản phẩm của mình để phù hợp với nhiều người tiêu dùng khác nhau. Bên cạnh đó, việc cân nhắc về bao bì và thương hiệu là một phần của yếu tố quan trọng thu hút khách hàng quốc tế. Sự hấp dẫn về mặt hình ảnh và thông điệp nên cân nhắc đến thị hiếu của các nền văn hóa địa phương, vì hình ảnh của họ có thể khác nhau giữa các vùng. Một cách mà người có ảnh hưởng tại địa phương có thể tham gia hoặc hợp tác trong việc định hình các nhóm tiếp thị khu vực để tạo ra sự hân hoan sẽ giúp giải quyết các vấn đề về giá trị và thẩm mỹ tại địa phương. Khi làm như vậy, các công ty sẽ đầu tư thời gian thành công vào việc nghiên cứu các thị hiếu này; do đó, họ sẽ cải thiện cơ hội của mình bất cứ khi nào phải tung ra các sản phẩm kẹo chua vào thị trường quốc tế.
Việc tìm nguồn cung cấp kẹo chua phù hợp cho thị trường quốc tế có thể là một nhiệm vụ khá khó khăn, đặc biệt là khi phải vật lộn với các quy định và yêu cầu tuân thủ của địa phương, đi kèm với mạng lưới phức tạp của họ. Mỗi khu vực có các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và dán nhãn cũng như các hạn chế về chế độ ăn uống mà bạn phải biết và tuân thủ. Ví dụ, một số quốc gia có thể áp dụng các giới hạn nghiêm ngặt đối với một số thành phần nhất định, chẳng hạn như chất tạo màu và hương vị nhân tạo, điều này có thể được coi là hiển nhiên khi nói đến các sản phẩm kẹo ở một nơi khác trên thế giới. Việc hiểu các quy định này là điều cần thiết để tránh bất kỳ lỗ hổng pháp lý nào và đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng được kỳ vọng của địa phương.
Việc hiểu rõ các quy định của địa phương cũng rất quan trọng để đạt được lòng tin của người tiêu dùng. Ở những khu vực mà ý thức về sức khỏe đang gia tăng, người tiêu dùng có thể yêu cầu minh bạch về thành phần và nguồn cung ứng, thậm chí đến mức đảm bảo rằng kẹo chua không có chất gây dị ứng và phù hợp với bất kỳ chứng nhận nào của địa phương, chẳng hạn như nhãn hữu cơ hoặc không biến đổi gen. Nếu bất kỳ điều nào trong số này không được đề cập, điều đó có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến danh tiếng của thương hiệu và cản trở việc thâm nhập thị trường. Đây là lý do tại sao cần phải nghiên cứu kỹ lưỡng, cùng với sự tham vấn của chuyên gia địa phương, để giúp các thương hiệu điều hướng qua địa hình như vậy.
Ngoài tất cả những điều này, hiểu biết về truyền thống khu vực và sở thích của người tiêu dùng cũng rất quan trọng đối với quá trình tìm nguồn cung ứng. Những gì có thể được coi là vị chua ngon ở một thị trường có thể không được thị trường khác chấp nhận. Hiểu biết về sở thích văn hóa cùng với các quy định sẽ đóng góp rất lớn vào việc chấp nhận sản phẩm. Đây là lý do tại sao việc hợp tác với các nhà phân phối và chuyên gia tiếp thị địa phương sẽ rất tuyệt vời để đảm bảo ra mắt sản phẩm thành công. Việc điều chỉnh sản phẩm phù hợp với các quy định địa phương và sở thích của người tiêu dùng sẽ mang lại cho các thương hiệu cơ hội phát triển ở thị trường nước ngoài.
Bản thân việc kiểm soát chất lượng nguồn cung cấp kẹo chua cho thị trường quốc tế cũng là một thách thức độc đáo, xét đến các điều kiện khác nhau ở nhiều vùng khác nhau. Chất lượng nước ngầm được báo cáo là thay đổi đáng kể do đặc điểm địa chất và khí hậu của một khu vực thuộc loại khô hạn và bán khô hạn. Điểm đáng chú ý trong báo cáo này liên quan đến chất lượng nước ngầm là các đặc điểm hóa học có thể thay đổi rất nhiều, ảnh hưởng đến tính khả dụng của nguyên liệu thô dùng để làm kẹo. Độ mặn và chất gây ô nhiễm cao có thể làm thay đổi hương vị và khía cạnh an toàn của kẹo chua, và ở đây tầm quan trọng gắn liền với việc kiểm soát chất lượng chặt chẽ.
Một lần nữa, nguồn cung ứng theo vùng làm tăng tính đa dạng cho chất lượng thành phần, do đó làm phức tạp thêm quá trình. Ví dụ, sự xuất hiện của một số khoáng chất thường ảnh hưởng đến các loại cây trồng cụ thể có đặc tính tạo hương vị và tạo màu. Thách thức là đặt ra các tiêu chí có thể tuân thủ bất kể sự khác biệt giữa các vùng. Một công ty phải đầu tư để có các quy trình thử nghiệm và chứng nhận tuyệt vời về các khía cạnh liên quan đến an toàn và chất lượng để mọi lô kẹo chua được sản xuất đều đạt tiêu chuẩn quốc tế.
Hơn nữa, kỳ vọng của người tiêu dùng đối với kẹo chua khác nhau ở từng thị trường, đòi hỏi phải điều chỉnh hương vị và công thức. Khi toàn cầu hóa gia tăng, việc tìm nguồn cung ứng từ các nhà cung cấp khác nhau phải thận trọng và chú ý đến chi tiết trong kiểm soát chất lượng mà không làm ảnh hưởng đến sản phẩm cuối cùng do sự khác biệt cục bộ. Sẽ rất quan trọng đối với sự thành công của thị trường kẹo quốc tế khi áp dụng cả các biện pháp đảm bảo chất lượng phù hợp có tính đến sự khác biệt về địa hóa học giữa các khu vực và các vấn đề môi trường khác.
Kẹo chua, một loại kẹo được nhiều người ưa chuộng, mang đến cho các nhà sản xuất một thách thức thú vị trong khả năng tiếp thị quốc tế. Điều này chủ yếu bắt nguồn từ sự khác biệt về văn hóa và nhận thức của từng cá nhân xuất phát từ vị chua hoặc tính axit, điều này có tác động lớn đến việc xác định lựa chọn của người tiêu dùng. Đối với một số vùng ở Châu Á-Thái Lan và Nhật Bản, vị chua thường gợi lên vị ngọt và trái cây được nhấn mạnh nhiều. Ví dụ về các màu sắc tươi sáng trong danh mục này là, chẳng hạn, kẹo có hương vị yuzu hoặc me, thu hút người tiêu dùng bằng cách truyền cảm hứng cho cả vị chua và vị ngọt sảng khoái.
Ngược lại, ở một quốc gia châu Âu, nghĩa của chua có thể đi theo hướng sắc nét và mãnh liệt hơn. Ví dụ, người Đức thích kẹo có vị chua mạnh, nếu không muốn nói là chua như giấm, được thể hiện bằng các ví dụ như 'Sour Worms' hoặc 'Sour Bears'. Những loại kẹo này thường được hình thành thông qua trải nghiệm thời thơ ấu về các món ngon địa phương, có thể thay đổi rất nhiều tùy theo từng vùng. Trong trường hợp này, hiểu được sự tinh tế của hương vị có thể quyết định thành bại của bất kỳ sản phẩm kẹo nào trên thị trường cạnh tranh khốc liệt này.
Xu hướng kẹo chua ở Bắc Mỹ đã phát triển để bao gồm các cực của quang phổ, với một số mặt hàng, lớp phủ và hương vị cực kỳ chua. Một số lần ra mắt thương hiệu cũng hướng đến việc nâng cao thiết kế sản phẩm mới thường đặt ra mức độ chua cực độ của kẹo, chỉ nhắm đến những người tiêu dùng mục tiêu thích phiêu lưu và/hoặc thích hương vị. Điều này khiến kiến thức về cách văn hóa ảnh hưởng đến độ chua trong các hồ sơ được khuyến nghị cho các công ty năng động muốn tiếp thị thành công sản phẩm của họ trên toàn thế giới. Do đó, chìa khóa để làm chủ lĩnh vực đa dạng và rộng lớn này là tính tương đối với khẩu vị địa phương và nhận thức về bối cảnh văn hóa.
Không còn nghi ngờ gì nữa, việc tìm nguồn cung ứng và phân phối kẹo trên phạm vi quốc tế, cũng như tại nhiều thị trường quốc tế khác nhau, là những thách thức hậu cần quan trọng và độc đáo nhất, có thể ảnh hưởng đến triển vọng kinh doanh của các tổ chức trong ngành bánh kẹo. Vấn đề quan trọng nhất liên quan đến hoạt động thương mại kẹo giữa các quốc gia là các quốc gia khác nhau có môi trường pháp lý khác nhau, thường đặt ra luật xuất nhập khẩu chặt chẽ. Việc thông qua các quy định này đòi hỏi thời gian và sự tuân thủ, thường có nghĩa là chậm trễ trong việc vận chuyển và có thể có chi phí cao. Sự khác biệt của người tiêu dùng cũng có nghĩa là các phương pháp khác nhau trong việc tìm nguồn cung ứng và xây dựng công thức sản phẩm bán hàng.
Chuỗi cung ứng bánh kẹo hiện đang phải đối mặt với áp lực từ các vấn đề quốc gia và quốc tế như tình trạng thiếu hụt ca cao định kỳ ảnh hưởng đến sô cô la và sau đó là các nhà chế biến kẹo chua có quy trình sản xuất tương tự. Do thiếu nguyên liệu thô, sự cạnh tranh giữa các thành viên về nguồn lực khiến mối đe dọa trở nên đáng sợ hơn. Quản lý nhà cung cấp phù hợp kết hợp với hệ thống kiểm kê vi tính đang được áp dụng để giảm thiểu rủi ro. Do đó, chiến lược này tăng cường nguồn cung liên tục của sản phẩm.
Địa lý cũng đóng vai trò quan trọng trong thành công của việc tìm nguồn cung ứng quốc tế để sản xuất kẹo. Ví dụ, thường dễ sản xuất hơn ở các quốc gia thân thiện với doanh nghiệp hơn như Thái Lan vì việc có được nguyên liệu thô và lao động lành nghề dễ dàng hơn và ít tốn kém hơn. Những lợi thế về mặt hậu cần như vậy khiến những người làm kẹo sáng tạo hơn và cung cấp cho họ cách đáp ứng nhu cầu toàn cầu hiệu quả hơn, giúp họ có lợi thế hơn so với đối thủ cạnh tranh.
Nguồn cung ứng bền vững đóng vai trò quan trọng trong bối cảnh thị trường kẹo toàn cầu ngày nay, với ảnh hưởng của nó đến cả chiến lược tìm nguồn cung ứng và sở thích của người tiêu dùng. Các thương hiệu đã có những bước tiến trong việc giảm dấu chân môi trường của mình chủ yếu đã chuyển sang nguồn nguyên liệu thô địa phương, đóng vai trò quan trọng trong việc đưa các nỗ lực phát triển bền vững của thương hiệu vào thực hiện. Điều này không chỉ loại bỏ những rủi ro đi kèm với biến động tỷ giá hối đoái mà còn lấp đầy sự cạn kiệt về kinh tế và xã hội mà các cộng đồng địa phương đang phải chịu.
Nó vượt ra ngoài việc chỉ cung cấp nguyên liệu mà còn nói lên xu hướng lớn hơn trong ngành bánh kẹo về sản xuất có trách nhiệm. Duy trì nguồn cung ứng tại địa phương làm giảm sự phụ thuộc của các công ty vào chuỗi cung ứng toàn cầu đầy biến động. Điều đó cũng sẽ cho phép các thương hiệu lấy nguồn từ các nhà cung cấp địa phương, những người thúc đẩy các hoạt động bền vững trong nông nghiệp và lao động có đạo đức. Mối liên kết này xây dựng lòng tin của người tiêu dùng, thường thúc đẩy người tiêu dùng ủng hộ các thương hiệu thể hiện cam kết này.
Thị trường kẹo ngày nay đưa nhiều người tiêu dùng đến gần hơn với việc đáp ứng một loạt các nhu cầu cá nhân có thể ưu tiên các sản phẩm không phù hợp với những sản phẩm được cung cấp theo truyền thống - kiểm tra lại hệ thống giá trị. Do đó, các thương hiệu đã phải đưa các hoạt động tìm nguồn cung ứng và sáng kiến bền vững của mình đến với mọi người một cách tích cực hơn. Việc tìm nguồn cung ứng bền vững không chỉ đưa tổ chức vào đường băng sản phẩm xanh hơn mà còn định vị tổ chức trên thị trường kẹo toàn cầu như một doanh nghiệp có trách nhiệm.
Có mối quan hệ chặt chẽ với nhà cung cấp là vô cùng quan trọng trong việc tìm nguồn cung cấp kẹo chua phù hợp cho thị trường quốc tế. Bước đầu tiên hướng tới chuỗi cung ứng năng động là nhận biết các nguồn cung cấp nhiều hương vị và sở thích khác nhau. Điều này bao gồm việc xác định không chỉ các nhà sản xuất sản xuất kẹo chất lượng cao mà còn cả những nhà sản xuất sẵn sàng hợp tác chặt chẽ để đáp ứng nhu cầu tại địa phương thông qua việc áp dụng sản phẩm của họ.
Đầu tư thời gian vào việc phát triển mối quan hệ với nhà cung cấp cũng rất có lợi. Nó tạo ra sự tin tưởng thông qua đối thoại thường xuyên, cho phép sự cởi mở về phương pháp sản xuất cũng như các mối quan tâm về chất lượng. Tương tác với nhà cung cấp thường dẫn đến các cuộc thảo luận quan trọng về phản hồi từ người tiêu dùng mà cả thương hiệu và nhà cung cấp đều có thể sử dụng để điều chỉnh hương vị và kết cấu sao cho phù hợp hơn với những hương vị và kết cấu mà các thị trường mục tiêu rất cụ thể mong muốn. Ngoài ra, một mối quan hệ tốt sẽ cho phép đàm phán suôn sẻ hơn và do đó có điều kiện tốt hơn để cho phép các doanh nghiệp duy trì giá cả cạnh tranh mà không phải hy sinh chất lượng.
Hơn nữa, quan hệ đối tác với các nhà cung cấp mở ra phạm vi cho sự đổi mới. Những quan hệ đối tác như vậy thường thúc đẩy các nhà cung cấp chia sẻ những đổi mới và xu hướng mới nhất của họ trong sản xuất kẹo. Đây là lợi thế cạnh tranh quan trọng nhất trong thế giới kẹo đang thay đổi nhanh chóng liên quan đến sự lựa chọn của người tiêu dùng. Bằng cách phát triển các loại kẹo chua mới với các đối tác đồng phát triển, các thương hiệu không chỉ có thể nâng cao sản phẩm của mình mà còn định vị được uy tín, điều này rất quan trọng đối với khả năng hiển thị trên thị trường quốc tế.
Theo báo cáo của Market Research Future, thị trường kẹo chua đã tăng trưởng mạnh mẽ trong những năm gần đây; phân khúc kẹo chua toàn cầu được dự đoán sẽ đạt giá trị định giá khoảng 6 tỷ đô la vào năm 2027. Với nhu cầu ngày càng tăng đối với kẹo chua ôn đới và sở thích thay đổi của người tiêu dùng hướng đến trải nghiệm hương vị phiêu lưu, thị trường này tạo ra một đấu trường cạnh tranh cao để các thương hiệu thiết lập vị thế trên thị trường quốc tế. Tuy nhiên, nó cũng mang đến những rào cản đầy thách thức riêng đòi hỏi các chiến lược thông minh và hiểu biết sâu sắc về thị trường.
Một thách thức chính trong việc tìm nguồn cung ứng kẹo chua lý tưởng cho thị trường quốc tế là cần phải hiểu được sở thích về hương vị của từng khu vực. Ví dụ, người tiêu dùng Bắc Mỹ có thể thích hương vị chua đậm hơn, trong khi thị trường châu Âu sẽ thích hương vị chua nhẹ hơn một chút. Khoảng cách này làm nổi bật hoàn hảo nhu cầu các thương hiệu phải tiến hành nghiên cứu thị trường phù hợp và điều chỉnh sản phẩm của mình cho phù hợp. Điều làm tăng thêm sự hoàn hảo chính là lớp kem phủ trên bánh: tìm nguồn cung ứng nguyên liệu chất lượng theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế được chấp nhận. Kẹo chua: Vấn đề tìm nguồn cung ứng này có thể làm chậm quá trình ra mắt sản phẩm và làm giảm khả năng cạnh tranh của thương hiệu, theo Mordor Intelligence báo cáo.
Hơn nữa, sự gia tăng của các thương hiệu địa phương và ngách chỉ khiến sự cạnh tranh trở nên khó khăn hơn. Những người chơi trong lĩnh vực này phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt không chỉ với những gã khổng lồ đã thành danh mà còn cần phải thiết kế các sản phẩm để thu hút sự chú ý của những người tiêu dùng trẻ tuổi, những người ngày càng say mê các sản phẩm độc đáo và mang tính trải nghiệm. Theo báo cáo của Nielsen, 45% thế hệ thiên niên kỷ sẽ trả phí bảo hiểm cho một trải nghiệm. Do đó, các công ty nên duy trì sự nhanh nhẹn, sử dụng phân tích dữ liệu để theo dõi xu hướng thị trường và tiếp thị sáng tạo kết nối với đối tượng cốt lõi để đạt được sức hút trong thị trường đang phát triển nhanh chóng này.
Các quy định chính của địa phương bao gồm các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, luật ghi nhãn, hạn chế chế độ ăn uống và giới hạn một số thành phần như chất tạo màu và hương vị nhân tạo. Hiểu các quy định này là điều cần thiết để đảm bảo tuân thủ và tránh các vấn đề pháp lý.
Hiểu được sở thích của người tiêu dùng địa phương là rất quan trọng vì hương vị và sự chấp nhận thành phần khác nhau tùy theo khu vực. Những gì hấp dẫn ở một thị trường có thể không hấp dẫn ở thị trường khác, ảnh hưởng đến sự chấp nhận và thành công của sản phẩm.
Những thách thức về kiểm soát chất lượng bao gồm sự thay đổi về chất lượng thành phần do các yếu tố môi trường, chẳng hạn như chất lượng nước ngầm và địa hóa học khu vực, có thể ảnh hưởng đến nguyên liệu thô được sử dụng trong sản xuất.
Các công ty có thể đảm bảo tuân thủ bằng cách đầu tư vào các quy trình thử nghiệm và chứng nhận chặt chẽ, thiết lập các tiêu chuẩn chất lượng và tiến hành nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng để điều chỉnh sản phẩm nhằm đáp ứng các yêu cầu về an toàn.
Niềm tin của người tiêu dùng rất quan trọng vì người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe đòi hỏi sự minh bạch về thành phần và nguồn cung ứng. Không đáp ứng được các tiêu chuẩn chứng nhận và an toàn tại địa phương có thể làm hỏng danh tiếng của thương hiệu và cản trở việc thâm nhập thị trường.
Các xu hướng tác động đến thị trường toàn cầu bao gồm sự chuyển dịch sang các hương vị mang tính phiêu lưu, nhu cầu của người tiêu dùng tăng trưởng và sự gia tăng các thương hiệu địa phương và thương hiệu ngách đòi hỏi các công ty phải đổi mới và thích ứng nhanh hơn.
Sở thích về hương vị theo vùng có thể thay đổi đáng kể, một số vùng ưa chuộng hương vị chua đậm trong khi những vùng khác lại thích các lựa chọn nhẹ hơn. Điều này đòi hỏi các công ty phải tiến hành nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng để điều chỉnh các dịch vụ của mình cho phù hợp.
Khó khăn về nguồn cung ứng có thể dẫn đến sự chậm trễ trong việc ra mắt sản phẩm và cản trở lợi thế cạnh tranh của thương hiệu, nhấn mạnh nhu cầu về chuỗi cung ứng đáng tin cậy và nguồn cung ứng nguyên liệu chất lượng cao.
Các công ty có thể tận dụng phân tích dữ liệu để biết xu hướng thị trường và triển khai các chiến lược tiếp thị sáng tạo phù hợp với nhóm nhân khẩu học mục tiêu để thu hút người tiêu dùng trẻ tuổi tìm kiếm trải nghiệm độc đáo khi lựa chọn bánh kẹo.
Tham khảo ý kiến của các chuyên gia địa phương có thể giúp các thương hiệu giải quyết các quy định phức tạp và sở thích của người tiêu dùng, đảm bảo rằng sản phẩm của họ phù hợp với kỳ vọng của người dân địa phương và tăng cơ hội thâm nhập thị trường thành công.
