Anns an Dàmhair 2023, an cruinnesiùcairean Tha atharrachaidhean mòra a’ tachairt sa mhargaidh, le feumalachdan is roghainnean luchd-cleachdaidh ag atharrachadh, a’ brosnachadh ùr-ghnàthachadh is leasachadh sa ghnìomhachas. A rèir an rannsachaidh margaidh as ùire, tha na prìomh ghluasadan ann am margaidh nan siùcairean an-dràsta a’ toirt a-steach barrachd mothachaidh air slàinte, gnàthachadh pearsanaichte, leasachadh seasmhach, agus sgrùdadh bhlasan ùra.

An toiseach, tha leasachadh mothachaidh slàinte na fheart cudromach a bheir buaidh air margaidh nan siùcairean. Tha barrachd is barrachd luchd-cleachdaidh a’ tòiseachadh a’ toirt aire do na tha iad ag ithe de shiùcair agus de chalaraidhean, agus tha seo air leantainn gu iarrtas nas motha airson siùcairean le glè bheag de shiùcair, gun siùcar agus le grìtheidean nàdarra. Tha mòran bhrandan air tòiseachadh a’ cur air bhog toraidhean a’ cleachdadh milsearan nàdarra (leithid erythritol agus svyatrol) gus coinneachadh ri miann luchd-cleachdaidh air slàinte. A bharrachd air an sin, tha siùcairean làn snàithleach agus pròtain air fàs mòr-chòrdte mean air mhean agus tha iad nan roghainn ùr airson greimean-bìdh fallain.

San dàrna àite, tha an gluasad a thaobh gnàthachadh pearsanaichte a’ sìor fhàs follaiseach ann am margaidh nan siùcairean. Tha luchd-cleachdaidh airson am pearsantachd agus an cruthachalachd a chur an cèill tro shiùcairean gun samhail, gu sònraichte aig amannan leithid bainnsean, co-làithean breith agus tachartasan corporra. Tha mòran de luchd-saothrachaidh siùcairean air tòiseachadh a’ toirt seachad seirbheisean gnàthachaidh air-loidhne, a’ leigeil le luchd-cleachdaidh blasan, cumaidhean agus pacaidean a thaghadh gus coinneachadh ri feumalachdan pearsanaichte.

Tha leasachadh seasmhach cuideachd na ghluasad cudromach ann am margaidh nan siùcairean an-dràsta. Leis an mothachadh a tha a’ sìor fhàs air dìon na h-àrainneachd, tha luchd-cleachdaidh a’ sìor fhàs nas dualtaiche siùcairean a thaghadh air an dèanamh le stuthan bith-mhillidh agus grìtheidean nàdarra. Tha mòran bhrandan air tòiseachadh a’ cleachdadh stuthan amh seasmhach sa phròiseas cinneasachaidh gus a’ bhuaidh air an àrainneachd a lughdachadh gus luchd-cleachdaidh a tha mothachail air an àrainneachd a thàladh.

A bharrachd air sin, tha rannsachadh bhlasan ùra cuideachd a’ brosnachadh leasachadh margaidh nan siùcairean. Tha barrachd is barrachd ùidh aig luchd-cleachdaidh ann am blasan sònraichte is coimheach, agus tha mòran bhrandan air tòiseachadh a’ cur air bhog blasan ùr-ghnàthach leithid matcha, seoclaid chili agus measan tropaigeach gus coinneachadh ri iarrtas a’ mhargaidh. Chan e a-mhàin gu bheil an iomadachadh seo de bhlasan a’ tàladh luchd-cleachdaidh òga, ach tha e cuideachd a’ toirt cothroman margaidh ùra do bhrandan.

San fharsaingeachd, tha margaidh nan siùcairean ann an staid atharrachaidh luath, le mothachadh slàinte luchd-cleachdaidh, feumalachdan pearsanaichte, leasachadh seasmhach agus sgrùdadh blasan ùra a’ stiùireadh ùr-ghnàthachadh agus leasachadh sa ghnìomhachas. Mar a bhios a’ mhargaidh a’ sìor atharrachadh, feumaidh luchd-saothrachaidh siùcairean freagairt gu sùbailte gus coinneachadh ri feumalachdan a tha a’ sìor fhàs eadar-mheasgte luchd-cleachdaidh.